酱油炒蛏子
酱油炒蛏子
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作者：
阿瑰小姐
虽然现在不是蛏子的季节，但是，难得遇到非常新鲜的小蛏子，解馋不耽误！哈哈哈…好食材就是好美味。简单的烹饪才最原味。小酒杯也可以碰起来了…
用料
蛏子
300g
料酒
10ml
蚝油
5ml
生抽
10ml
淀粉
1勺
酱油炒蛏子的做法步骤
步骤 1
蛏子虽小，可是足够鲜活，稍微入锅一点点油翻炒几下。
步骤 2
料汁：生抽10ml➕料酒10ml➕蚝油5ml入锅翻炒出香味。
步骤 3
蛏子加热撑开壳就要赶紧勾薄芡。可不能久煮，不然蛏子肉肉就都收缩了…
步骤 4
翻炒均匀即可出锅！
步骤 5
美味吖！好吃停不下来…小酌怡情，美哉，妙哉！
菜谱创建时间：2023-12-08 11:45:26